Alka Clear rengöringsmedel

Effektivt alkaliskt rengöringsmedel i pulverform. Har mycket god förmåga att avlägsna organisk smuts. Lämpligt för CIP-rengöring och blötläggning av bryggutrustning. Förpackningstorlek 750 g och 5 kg.

Sani Clear högskummande sköljmedel

Surt rengöringsmedel för avslutande sköljning av utrustning. Effektivt mot oorganiska avlagringar av mineraler och kalk. Skummet dröjer sig kvar och gör rent där vätskenivån inte når. Oparfymerad och snäll mot dig, miljön och utrustningen. Förpackningstorlek 150 ml, 500 ml, 1 liter och 5 liter.

CIP Clear lågskummande sköljmedel

Lämpar sig väl för CIP-rengöring, med pumpar och för tillämpningar där skummande medel inte är så  praktiska att använda. Lika effektivt som Sani Clear på att avlägsna de avlagringar där mikroorganismer kan gömma sig.

Förpackningstorlek 150 ml, 500 ml, 1 liter och 5 liter.

Passa på att fylla på förrådet av rengörings- och sköljmedel för bryggeriet. En vecka framåt är det intro-priser på nya Clear-serien.

Vid rengöring av bryggutrustning är en tvåstegsraket oftast att rekommendera, då processer och råvaror efterlämnar olika typer av smuts. Och om din utrustning tillåts gro igen lämnar du fältet öppet för bakterier, vildjäst och illasmakande ämnen som kan förstöra ditt hembryggda öl.

Börja med ett alkaliskt rengöringsmedel som Alka Clear för grovrengöring från organiskt material (proteiner, fetter, sot och liknande). Följ upp med sköljning med rikliga mängder varmt vatten som spolar rent.

I jäskärl och annan utrustning som ska användas på den "kalla sidan" av bryggprocessen är det viktigt att avlägsna och motverka uppbyggnad av oorganiskt material (kalk, mineraler och andra avlagringar). Därför använder du ett surt sköljmedel som Sani Clear eller CIP Clear. Då får du bort många av de platser där bakterier och vildjäst kan gömma sig, samt gör miljön mindre gästvänlig för oönskade mikrober. Sani Clear och CIP Clear behöver inte eftersköljas, så när sköljmedlet avlägsnats och utrustningen fått rinna av ordentligt är den redo för en ny omgång vört eller dryck.

Intropriser på rengöringsmedel gäller t.o.m. 22/3 och så långt lagret räcker.

Recept på Italo Pils med Saaz Shine

Vår humleexpert Peter Högström bjuder här på ett recept för att du ska kunna brygga vårens och sommarens fräschaste Italo Pils. Öltypen kännetecknas för krispig och lätt maltighet, med örtig och fräsch humle av europeisk sort -  i det här receptet den helt nya humlesorten Saaz Shine.

Denna Italo Pils jäser i källarsval temperatur med Fermentis Saflager W-34/70 och torrhumlas i slutet av primärjäsningen. Bäst resultat tycker vi att det blir om du sedan tappar om ölet till corneliusfat och låter ölet lagras färdigt vid låg temperatur.

Kampanjpriser på humlepellets gäller t.o.m. 31/3 och så långt lagret räcker.

Grains of Paradise Meleguetapeppar

Kallas även Meleguetapeppar, paradisfrön och Guinea-peppar. En lite udda krydda som kan ge en kul twist med sin kryddiga pepprighet med drag av citrus eller ingefära. Testa i belgiska öltyper som saison och witbier, eller i mörka, kraftiga öl.

Kakaonibs Haiti

Smaken av kakao kan passa riktigt bra i mörka öl som porter, stout, belgisk öl och mycket annat. Bidrar inte med så mycket färg, och tillsätts oftast under mäskning eller vörtkok, även om det kan gå att tillsätta även på den kalla sidan av processen.

Saaz Shine pellets 2025, 50 g

Detta är en ny aromhumlesort med en mjuk och behaglig örtig arom som påminner starkt om den traditionella Saaz. Sorten har tagits fram genom korsning av Sládek och Saaz.

Pink Boots Blend pellets 2026, 50 g

Årets blend består av Ekuanot, Centennial, HBC 638 och Mosaic. Humlesorterna väljs ut av medlemmar i Pink Boots Society, en förening som jobbar för att främja kvinnor i bryggerinäringen. Varje år på internationella kvinnodagen brygger medlemmar och bryggerier öl med det årets särskilda blend.

Open in browser | Unsubscribe

Certified by Rule