Vårt julöl finns återigen i butiken, liksom koncentrat för att göra din egen julmust hemma. Dessutom har vi massor av ny humle från årets skörd, ny pilsnermalt från Weyermann och annat spännande som lockar till bryggning.
Koncentrat (eller compound) för 19 liter julmust. Späd, kolsyresätt (gärna i ett corneliusfat) och servera väl kyld. En stor favorit för både små och stora barn!
Tips: smaksätt med en egen infusion av kryddor, eller låt musten vila på bourbonflis i filterpåse något dygn för en lite mer vuxen smak.
Julöl receptkit
Årets julöl är ett glatt återseende för många. Receptkitet innehåller råvaror för 20 liter öl med fräsch humle, kryddor och genomtänkt maltbas. Julen är två månader bort, så det börjar snart bli tid att brygga.
Isaria 1924®
Isaria 1924® från Weyermann® är med sin maltiga och mjukt kexiga smak en utmärkt bas för att brygga traditionella och smakrika lageröl. Används med upp till 100% av maltmängden, eller med andra maltsorter för att bygga komplexitet.
House Ale torrjäst
Neutral, snabb och renjäsande alejäst med goda egenskaper för att jäsa olika typer av öl. Låga nivåer av biprodukter och ett brett område för temperatur under jäsning gör detta till ett intressant nytillskott.
Galaxy pellets 2025
Galaxy är en favorit bland de australiensiska humlesorterna. Har distinkt arom av passionsfrukt, persika och citrus. Missa inte att kombinera med denna Ella, Eclipse och Enigma eller någon annan av sorterna från södra halvklotet.
Amplifire Motueka
Nu börjar även 2025 års Amplifire, det vill säga koncentrerad humle från Nya Zeeland, dyka upp hos oss. Först ut är Motueka som med friskt fruktig karaktär av citron och lime passar utmärkt i pigga lageröl.
Mr.Malt har nyligen sponsrat både Maltes Hembrygdsfestival i Helsingborg och Höstölsträffen i Stockholm. Stort grattis till pristagare, bryggare och besökare som gemensamt bidrog till att göra träffarna lyckade!
Det arrangeras faktiskt några hembryggarträffar till under 2025, och i januari 2026 arrangeras Belgoträffen i Uppsala och Jankopoddens ölfestival i Stockholm, så det finns en hel del att se fram emot.
