Nyhetsbrev 13
MaltMagnus

Nyhetsbrev nr. 13

Två månader fram till jul och novembermörkret kryper närmare. Dags att brygga Ale och Stout, eller testa vårt nya topp-recept Altus. Missa inte att säkra Roberts goda julmust och Kalasjulölen från Nils Oscar hör ju även till. Här i bilvänlig variant. 

Alcohol

Mild Ale 20 L

En Dark Mild med en bas av bakat bröd och kex samt en balanserad sötma med toner av kola och toffee.


Den rundas av med en underton av kakao och med en lätt kryddighet från humlen. 


All malt och humle vägs upp på beställning - Inget ölkit står färdigpackat på hyllan.

Mountain

Single Hop Altus 20 L

Single Hop Altus ger dig en IPA med en måttlig beska och mängder av smaker från humlen.


Altus totala oljemängd är väldigt hög, så förvänta dig mycket smak med både tall, kåda, "dank" samt friska toner av citrus, apelsinzest och grapefruktskal.

Nectaron Pellets 2026 

AROM: Intensiva tropiska toner av ananas, persika, grapefrukt, passionsfrukt och stenfrukt.


Nectaron är en ny humle från Nya Zeeland som är känd för sina intensiva tropiska fruktsmaker toner av passionsfrukt, persika och grapefrukt samt en subtil kryddighet som ger komplexitet till smakprofilen.


Nectaron kan användas för både bitterhet och arom men det är framförallt humlens unika arom- och smakprofil som har gjort den till ett populärt val för sena givor och torrhumling.

Riwaka Pellets 2026 

AROM: Grapefrukt och passionsfrukt med tropiska citrus-, krusbärs- och örtiga, hartsiga undertoner.


Riwaka™ är en framstående nyzeeländsk aromahumle som uppskattas för sin explosiva grapefrukt- och passionsfrukts-karaktär.


Intensivt aromatisk med djärva toner av tropisk citrus, krossade krusbär och örtiga undertoner, levererar Riwaka en unik och livfull profil som dominerar i humledrivna ölstilar. Med låg alfasyrahalt men hög oljehalt är den särskilt effektfull i torrhumling och sena tillsatser.

Galaxy Pellets 2026 

AROM: Citrus, persika och passionsfrukt.


Galaxy är en högalfahumle från Australien som är känd för att vara den humlen som har den högsta procentandel av eteriska oljor av alla humlesorter.


Galaxy har en ordentlig arom och smak av citrus, persika och passionsfrukt som blir mer framträdande ju senare i koket den tillsätts.


För ännu mer arom så rekommenderas att torrhumla med Galaxy där den verkligen kommer till sin rätt. Passar perfekt i humlestinna öl så som Pale Ale, APA och IPA men även i Pilsner.

Aluminium

MM Jästnäring 50 g

MM Jästnäring berikad med zink och formulerad för att främja jästcelltillväxt, ge en bra jäsning samt en ren smakprofil.


Hjälper till att minska risken för långsamma och avstannade jäsningar, och minskar följaktligen bismaker och ger en högre ölkvalitet.


Förbättrar ölets munkänsla och fyllighet, och balanserar upp eventuella hårda, sträva humlesmaker.


Förser jästen med alla element som behövs för optimal jäsning. Hjälper till vid dålig eller inkonsekvent jästsedimentation.

Vic Secret Pellets 2026 

AROM: Tropisk frukt, tall och örter Vic Secret är en rätt ny högalfahumle från Australien.


I koket ger Vic Secret trevliga jordiga och örtiga toner men det är när den används vid torrhumling som den verkligen kommer till sin rätt, här får du en explosion av ananas, passionsfrukt och tall.


Vic Secret passar lika bra i humliga öl så som IPA och APA som i stout och porter där du vill tillföra fruktiga smaker och aromer.

Alcohol

Nils Oscar - Kalasjulöl 33 cl

Nils Oscar Kalasjulöl är en alkoholfri Amber Lager med tydlig rostad karaktär.


Den är mörkt rödbrun och har en tydlig men balanserad beska.


Kalasjulöl är en klassiker och har prytt mängder med julbord sedan 1998. Traditionen lever vidare och varje år serverar vi Kalasjulöl med stolthet lagom till jul.


Ölet harmonierar perfekt med julens festligheter och möter julbordets olika smaker bra samtidigt som den julröda kostymen gör sig fint på ett vackert julbord.

Alcohol

Roberts Must Koncentrat

2.5 L 

Must är en klassiker som knappast behöver en närmare presentation.


Vårt koncentrat är tillverkat av Roberts i Örebro vilket ger dig en klassisk smak som du känner igen.


Använd det till din Sodastreamer eller blanda i ett Cornelisfat. Varför inte tillsätta t.ex. ek eller andra smaksättare (som med ekflis) för att göra just din must speciell.


Dosering: 1 del koncentrat till 7 delar vatten. 2.5 liter koncentrat ger ca: 19 liter färdig dryck.  

Tobacco

Boisélevage F8F Ekflis 250 g

Åter i lager!


Boisélevage F8F är kraftigt rostad ekflis av fransk ek (Quercus petraea).


Boisélevage F8F har en kraftig rostningsgrad och rostas på ett sånt sätt att bitarna blir rostade rakt igenom och blir på så vis homogena.


Boisélevage F8F bidrar med toner av trä, kaffe, torkad frukt och choklad beroende på mängd och tid.


ANVÄNDNING: Placeras i en påse (typ humlekokpåse) eller silkorg i drycken. DOSERING: 1-5 g / L öl eller vin

Certified by Rule