Grön, skön humle för IPA

I början av augusti är det Internationella IPA-dagen. De flesta varianter av IPA ska serveras färska för bästa humlekaraktär. Vill du kunna servera ditt eget öl på IPA-dagen kan det vara dags att brygga nu.

Humle av alla sorter

Humlen är huvudsaken i IPA. Det kan vara gränslöst härligt att mixa vilt mellan humlesorter från olika länder och världsdelar.

Går du all-in på fruktig humle, eller vill du lyfta fram nya nyanser genom att kombinera humle med olika smaker och beska? 

Vilken humle-typ är din IPA?

Jäst ger liv åt IPA

Valet av jäst påverkar både smak, utseende och munkänsla. Beroende på val av jäst kan IPA bli många olika saker, som clean West Coast IPA, fruktig och disig NEIPA, kveik för höga jästemperaturer, belgisk jäst för Belgo IPA, eller Philly Sour för syrlig IPA.

Maxxa IPA-kroppen

Riktigt josiga och krämiga öl som NEIPA och milkshake-IPA kan kräva ingredienser som ger ölet ordentligt maffig kropp.

Populära  ingredienser för detta är socker som maltodextrin, laktos, Crystal Brew, omältade vete- och havreflingor, och chit malt.

Whaz up IPA?

Känsla och vetenskap kommer samman när det gäller sambandet mellan humle och ölets kemi.

Tillsatser och enzymer kan ge nya smaker och förbättra ölets smak.

Testa Phantasm för tropiska toner, jäst och enzymer för Brut IPA, Brewzyme-D för att slippa diacetyl efter att du torrhumlat, fruktpuréer för att göra riktig slush-IPA, och aromer som ger ölet en extra skjuts.

Glöm inte att även vattenbehandling har effekt på smak och humlebeska.

Lublin pellets 50 g

Lublin / Lebelski är en polsk Saaz-klon som i många fall kan användas som ersättning eller komplement till Saaz.

Har låg alfasyra med örtigt blommig smak av magnolia, lavendel och en hint av kanel och bergamott. 

HopShot® IPA 15 ml

HopShot® är en löslig humleolja för att förstärka eller ersätta sena humlegivor. Kan ersätta pellets i whirlpool eller sent i koket, eller doseras i det färdiga ölet, för att få fram den humliga kraften av den IPA-typiska myrcen-terpenen.

Internationella IPA-dagen - Stockholm & Malmö

Första torsdagen i augusti firas Internationella IPA-dagen. Den 7 augusti är alltså ett perfekt tillfälle att ta med god IPA och sitt bästa humör på öl-picknick, för att träffa andra som tycker att IPA är en av de bästa grejerna i världen!

Som hembryggare får du gärna ta med den IPA du vill bjuda på. Om du inte är  hembryggare men vill be att få prova hembrygd IPA tar du med ditt egna lilla glas. Inköpt IPA från glasbanken är också helt ok att ta med, om man inte har någon hembrygd att tillgå. 

Det är inget tvång att bjuda på sin öl, inget inträde, ingen tar betalt - men gott humör, god ton och god IPA är påbjudet.

Mer information hittar du på Facebook:

Stockholm - picknick i Drakenbergsparken (Tantolunden).

Malmö - här blir det picknick i Kungsparken, bakom kasinot.

Göteborg -  du hittar likasinnade IPA-älskare i Slottsskogen.

Simcoe på köpet

Du har väl inte missat att det kan följa med en extra humlepåse i ditt paket från oss?

Under en period framöver bjuder vi på en påse Simcoe-humle. Passar perfekt i IPA, APA, IPL och många andra humledominerade öltyper.

Open in browser | Unsubscribe