|
|
|
|
Vi fortsätter efter vår stora nyhet med BESTMALZ i förra nyhetsbrevet att släppa en till stor bubblande nyhet - WHC Lab Yeast! Häng med och läs om alla spännande nya jästsorter! Rabatterbjudande: 10% rabatt* på jäst från WHC Lab.
Använd rabattkoden: WHCYEAST25
*gäller t.o.m. 31 mars
|
|
|
|
|
|
Vi välkomnar irländska WHC Lab med deras linje av jäst hos oss på MaltMagnus!
Innovation och smak är kärnan hos WHC Lab.
De utvecklar ständigt banbrytande jäsningslösningar som håller din öl i framkant, genom de senaste framstegen inom bryggning och destillering av bioteknik.
Deras jäst finns i 11-grams förpackning samt i storleken 500-gram.
|
|
|
|
|
|
WHC Lab introducerar deras senaste innovation inom lagerjäststammar, direkt från de schweiziska alperna.
Denna jäst har noggrant valts ut för att producera exceptionellt rena och uppfriskande lager.
Dina öl kommer att uppvisa ett subtilt samspel av blommiga och fruktiga toner, vilket ger en unik karaktär som kommer att fängsla smakerna.
Med låg esterproduktion och krispighet även vid högre jäsningstemperaturer är den en idealiskt huslagerstam med konsekventa och förutsägbara resultat vid varje batch.
|
|
|
|
|
|
WHC Labs Banana Split är för den som vill brygga exceptionella veteöl som sticker ut från mängden!
Härledd från den berömda Weihenstephan-stammen men det som skiljer denna stam från andra veteölstammar på marknaden är att det inte är en diastatisk stam.
Banana Split är en mästare i att producera höga nivåer av isoamylacetat, föreningen som är ansvarig för den härliga banansmaken, som är underbart balanserad av mycket subtila undertoner av äpple, nejlika och plommon. Det är en orkester av fruktiga och kryddiga aromater som dansar i gommen och skapar en verkligt unik smak.
|
|
|
|
|
|
Blitz Lager är en robust stam som kan producera fantastiska lageröl samt andra stilar som kräver en ren jäsning, allt inom en bråkdel av den tid som det normalt tar vid högre temperaturer.
Denna stam kombinerar den krispiga, rena karaktären hos traditionella lager med bekvämligheten att kunna användas i rumstemperatur.
Stammen har valts ut för att jäsas vid rumstemperaturer vilket eliminerar behovet av dyra och tidskrävande temperaturkontroller och förkortar jäsningstiden vilket gör den till ett mer hållbart alternativ.
|
|
|
|
|
|
|
|
British Pub Ale erbjuder en mångsidig och robust lösning för både mikrobryggerier och hantverksbryggare. Dess exceptionella egenskaper gör den till den ultimata husjästen för många blomstrande mikrobryggerier.
Denna rena och aggressiva ale-stam är en sann ABV-mästare som säkerställer att dina brygger når sin fulla potential med konsekventa, pålitliga resultat och säkerställer en kristallklar öl.
|
|
|
|
|
|
Einstein är tillverkad baserad på den pålitliga Weihenstephan-stammen. Denna jäststam förkroppsligar essensen av tysk bryggprecision och erbjuder dig ett verktyg för att skapa lager som verkligen sticker ut.
Känd för sin rena och skarpa profil ser den till att din öls essens skiner igenom med oöverträffad klarhet och renhet.
Einstein är en mästare på subtilitet, med låg esterbildning under jäsning, vilket låter den verkliga karaktären hos din valda malt och humle stå i centrum.
|
|
|
|
|
|
En av de utmärkande egenskaperna hos Farmhouse Vibes är dess extraordinära fenoler och esterprofiler som lägger till en fängslande bukett av tuggummi, peppar och frukt till dina brygder.
Dessa distinkta smaker är kännetecknet för autentisk saisonkaraktär och lyfter din öl till nya höjder. Dessutom är Farmhouse Vibes en mästare inom glycerolproduktion vilket ger en silkeslen munkänsla.
|
|
|
|
|
|
|
|
High Voltage passar till, mer eller mindre, alla ölstilar (inklusive lager) och jäser väldigt rent vid höga temperaturer. High Voltage jäser anmärkningsvärt rent och med låg esterproduktion.
Detta låter humlen och malten i din öl att skina igenom utan oönskade störningar.
Oavsett om du tillverkar en uppfriskande pseudo-lager, stout eller IPA, är detta den perfekta jästen för dig.
|
|
|
|
|
|
En distinkt pärla som härrör från Hornindalsregionens rika farmhousetradition i Norge. En av de framstående egenskaperna hos Hornindal, och kveik i allmänhet, är dess förmåga att hantera högre temperaturer.
När värmen stiger ökar också produktionen av tropiska fruktestrar och avslöjar en symfoni av mandarin-, ananas- och mangosmaker som kommer att lämna dina bryggder sprängfyllda med levande och exotiska frukttoner.
|
|
|
|
|
|
LAX är en ren, mycket mångsidig och pålitlig jäststam som isolerades från ett berömt västkustbryggeri och har sedan dess blivit en stapelvara i bryggindustrin. Den är känd för sin rena och neutrala smakprofil vilket gör den till ett utmärkt val för ett brett utbud av ölstilar.
Oavsett om du brygger en klassisk American Pale Ale, en tokhumlad IPA eller en stout så ger LAX konsekventa och exceptionella resultat.
Den viktigaste anledningen till att bryggerier väljer LAX är dess förmåga att accentuera humlekaraktären i en öl.
|
|
|
|
|
|
|
|
Low Rider kan inte jäsa maltotrios vilket ger en låg utjäsning och gör den perfekt till session öl.
Low Rider stam producerar en måttlig mängd biotransformation och glycerolproduktion vilket ger ölet en fylligare munkänsla och komplexitet.
Denna jäststam uppvisar en enastående förmåga att accentuera tropiska och citrushumlearomer vilket ger en explosion av saftiga ananas-, mango- och citrusnoter till ölet.
|
|
|
|
|
|
Mango Madness, en innovativ och banbrytande jäststam som valts ut för att revolutionera bryggprocessen med sin unika aromatiska profil, termotoleranta egenskaper och förmåga att påskynda jäsningen.
Mango Madness ger aromer av guava och mango samt ger höga nivåer av biotransformation. En diacetylrast behövs inte med denna jäststam.
|
|
|
|
|
|
Old English är en stam från den legendariska Burton stammen och erbjuder en inkörsport till att tillverka ale som förkroppsligar Englands rika och anrika smaker.
Old English är känd för sin höga utjäsning vilket säkerställer att dina ales jäser ut till perfektion och uppnår önskad torrhet samtidigt som maltens och humlens egenskaper skiner igenom.
Old English skapar en ren och tydlig profil som visar upp den sanna essensen av din valda ölstil.
|
|
|
|
|
|
|
|
Fly till ett tropiskt paradis med Pineapple Passion, en innovativ ny jäst utvald för sin förmåga att tillverka saftiga tropiska brygger med en livlig smak och arom av ananas.
Skapa exotiska IPA med höga nivåer av biotransformation, disstabilitet och snabb jäsning.
|
|
|
|
|
|
Saturated är ett utmärkt val för att brygga New England IPA. Denna jäststam producerar ett hazy, juicy och fruktigt öl med en mjuk munkänsla vilket är ett kännetecken för New England IPA.
Estrarna som produceras av denna jäststam bidrar till ölets smak och arom samt kompletterar humlens fruktiga och tropiska toner via en bra nivå av biotransformation.
En av huvuddragen hos Saturated är dess förmåga att producera ett rikt, fylligt öl med en krämig munkänsla.
|
|
|
|
|
|
Denna jäststam är en legend i vardande för sin snabba jäsningshastighet och förmåga att motstå höga temperaturer. Voss Kveik är mer än en jäststam – den förändrar spelet.
Dess exceptionella termotolerans gör att du kan jäsa vid temperaturer så höga som 40°C – en unik egenskap som öppnar upp en värld av möjligheter för smakexperimentering.
När du jäser vid dessa temperaturerna blir resultatet en symfoni av apelsin- och citrusestrar, vilket skapar en levande och oförglömlig smakupplevelse.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
