Krossa och pressa

Cider skapas av must från krossad och pressad frukt, som sedan jäses. Hos oss erbjuder vi ett brett urval av krossar och pressar i olika storlekar och prisklasser.

Välj rätt jäst

Kommersiell jäst varierar i sin förjäsbarhet, det vill säga hur mycket av sockret jästen kan omvandla till alkohol. Om du föredrar en söt cider bör du välja en jäst med låg förjäsbarhet, och tvärtom. Vi erbjuder flera olika jäststammar som är lämpliga för cider.
Hitta hela vårt sortiment här.

Få en snabbguide genom att titta på vår video där vi visar vilka jäststammar som passar till söt eller torr cider.

Hur väljer jag rätt äpplen?

Du kan använda alla typer av äpplen för att skapa cider, men de bästa cideräpplena är oftast inte de som är mest lämpade för att ätas rakt av. De optimala cideräpplena har en högre syrahalt och relativt mycket tanniner, vilket ger en fylligare cidersmak. Dessa äpplen beskrivs ofta som bittersöta eller bittersura. Många gånger kombinerar man olika äppelsorter för att nå den perfekta blandningen.

Satsa på cider

Är du sugen på att experimentera med cider men har ingen tillgång till tillräckliga mängder äpplen? Oroa dig inte! Du kan enkelt skapa din alldeles egna cider med hjälp av våra cidersatser. Följ bara några enkla steg och framställ hela 23 liter cider. För att göra din cidersats ännu mer unik och spännande, kan du köpa en annan jäst eller torrhumla din sats för en extra smakupplevelse!

Intresserad av att läsa mer om cider?

Utforska vårt omfattande urval av böcker som fokuserar på cider. För mer information, klicka här.

Vill du höra mer om cider?

I det andra avsnittet av säsong 1 i Humlepodden utforskar våra medarbetare Julia, Maja och Rebecca, ämnet cider. I avsnittet behandlar de allt från processen att skapa egen must och delar de värdefulla insikter om vilka äppelsorter som är mest lämpliga för olika varianter av cider.