Sent with rule.io
Tips på kryddadöl, Månadens recept och receptkit
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
Under rubriken Månadens recept delar vi med oss av ett recept som vi tycker passar att brygga just nu.​

För många är julöl synonymt med en lite mörkare öl, med lätt knäckiga inslag och en mild smak av julkryddor. Det här receptet är precis det, en ale smaksatt med kanel, stjärnanis och muskot.
Kryddad julöl
Receptet har Humlegårdens medarbetare Drolle Malm delat med sig av. Drolle drev tidigare Trädskogens Bryggeri och jobbar numera med både ompackning av råvaror och utformning av våra egna receptkit på Humlegårdens Ekolager.

Du hittar receptet både i PDF-format och BeerXML.
Tips: För att undvika att kandisockret bränner fast i botten av kitteln under vörtkoket så rekommenderar vi att det först löses i lite vört och sedan rörs ned under vörtkoket.
Kryddtips
Vi har både rekommendationer och tips på hur du kryddar öl på flera olika sätt och vilka kryddor du kan använda.


Fler julölsrecept
För mer inspiration har vi samlat våra tidigare års julölsrecept.
Julöl som färdigt receptkit
Varför inte brygga ett av våra receptkit till jul? I år har vi två receptkit som fungerar perfekt under vinterns högtider. Vi kan också rekommendera vår Imperial stout eller Amerikansk brown ale i vintermörkret.
För dig som gillar balanserad och lätt knäckig IPA till julklappsinslagningen. Fräscht fruktiga humlearomer från Chinook, Cascade, Mosaic och cryo-Talus ger ett smakrikt öl som funkar alldeles utmärkt både på julfesten och framför brasan.
Humlegårdens vinterlager är en lageröl med malt och humle i lagom dos för att passa till både julbord och sällskapsspel. Lätt brödiga toner av honung och torkad frukt som balanseras av lätt humlearomatisk beska.
Det här är en ale som är mjukt maltig, lätt karamellig och med ett uns av torkad frukt och nötig chokladton, allt balanserat av citrusdoftande humle och en behaglig beska. Det är lättdrucket, men fortfarande komplext - utan att vara komplicerat.
Imperial stout kan verkligen kallas en kejserlig öl, då den ursprunligen bryggdes i London för export till tsaren i Ryssland. En riktig tungviktare med mycket av allt.
På söndag är det fars dag och vi har en hel sida med fina presenter som du kan ge till din pappa. 
Oavsett om han bara gillar en god öl, eller har bryggt så länge du kan minnas har vi presenter som gör vilken ölentusiast som helst glad.
Vi har allt från presentkort som du får hem på mailen inom ett ögonblick, till böcker, bryggverk och receptkit.
Glöm inte bort att vi finns på Instagram och Facebook
Copyright © 2022 Humlegardens Ekolager, All rights reserved.
Du får detta mail eftersom du är kund hos Humlegårdens Ekolager.
Humlegardens Ekolager
Bergkällavägen 28
Sollentuna 192 79
Sweden